青ゆずと上之保産青とうがらしを使用した香辛料。青ゆず皮の爽やかな香りと、青とうがらしのピリッとした辛味。どんな料理にでも使えます！！

特徴①～色が鮮やか～

キレイな緑色を保つ為、収穫して間もない状態で冷凍保管。
市販のゆず胡椒と違い、鮮やかな緑色でかつ風味もさわやかではっきりとしています。

特徴②～ほとんどの工程が手作業～

ミキサー等、機械を使っている所も多いですが、
弊社では一つ一つおろし金でゆずをおろして種を取り、すり鉢とすりこぎを使い手作業でゆず胡椒を作っています。
丁寧に手作業で作っております。その為、大量生産は出来ませんのでご了承ください。

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ほとんどの工程を手作業で行っているので、相場よりも若干高めです。
風味が良い状態のまま使い切れるよう、小さめの瓶に詰めて販売しています。
安いものでいいという方には向かないかもしれないが、
少し高くても美味しいゆず胡椒を食べたい方には是非、お勧めの商品です。

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