かみのほゆず株式会社で製造・販売しているゆず製品は、岐阜県関市上之保で栽培されたゆずを使用しています。
ゆず胡椒やゆずゼリーなどの商品を自信を持って販売できるのは、ゆず栽培からこだわり、ゆずそのものの美味しさから自信があるから。
美味しいゆず製品の元になっているゆず栽培のこだわりをお伝えいたします。

• ゆっくり熟成することで高糖度のゆずに
  

  上之保は、昼と夜の寒暖差が大きいため、じっくりと熟成され、糖度が高く、ジューシーなゆずが実ります。美味しいゆず製品を作るにも、良いゆずが収穫できることが前提になります。

• 無農薬栽培だから
  

  安全にお召し上がりいただけるようゆずの栽培は無農薬栽培にこだわっています。
  無農薬栽培にこだわり、肥料の改良を重ねて、ゆず本来の良さが伝わるようにしています。

• 県下一のゆずの生産地だから
  

  上之保では、昔から各家庭の庭先でゆずの栽培が行われていました。各家庭で行っていたゆずの栽培技術・知識を持ち合わせ、専門家を招いて栽培方法を見直すことで安定して美味しいゆずを栽培できるようになりました。
  管理を徹底し、品質を保つことに心がけているので、様々な商品を開発できています。

• ゆずについて
  

  ゆずは皮と果実の両方を食べることができ、両方に豊富な栄養が含まれています。
  ゆずの皮には「リモネン」や「ピネン」などの香り成分を豊富に含んでいるので、リラックス効果があると言われています。ゆずが持つ主な栄養素はビタミンC、カルシウム、カリウム、クエン酸などがあります。その中でも免疫力を高める効果のあるビタミンCが豊富で、皮は果実の約4倍ものビタミンCを含んでいます。